Acrylamid-Gefahr auch in der eigenen Küche / Deklarationspflicht für Nahrungsmittel gefordert
Berlin (ots) In der heimischen Küche hergestellte Nahrungsmittel können in einigen Fällen höher mit Acrylamid belastet sein als industriell gefertigte Ware. Dieses Untersuchungsergebnis stellte der Nürnberger Pharmakologe Prof. Dr. Fritz Sörgel in der gestrigen Ausgabe von AKTE 02 (Dienstag, 26. November ...